Hydroksypropylometyloceluloza (HPMC)-znana również jako hypromeloza-to nie-jonowy eter mieszany celulozy otrzymywany z naturalnej celulozy w wyniku modyfikacji chemicznej. Występuje w postaci białego lub prawie białego-włóknistego lub ziarnistego proszku; w zależności od określonej zawartości podstawników metoksylowych i hydroksypropoksylowych, dzieli się ją przede wszystkim na różne gatunki, takie jak 1828, 2208, 2906 i 2910. Substancja ta pęcznieje w zimnej wodzie, tworząc klarowny lub lekko mętny roztwór koloidalny, wykazujący właściwości takie jak zagęszczanie, tworzenie filmu, zatrzymywanie wody i wiązanie, przy jednoczesnym zachowaniu stabilności chemicznej.
HPMC ma szeroki zakres zastosowań. W sektorze farmaceutycznym jest powszechnie stosowany jako środek wiążący, środek rozsadzający lub materiał matrycowy o przedłużonym-uwalnianiu w tabletkach, a także jako materiał otoczki kapsułek. W przemyśle spożywczym pełni funkcję zagęszczacza i stabilizatora. W przemyśle materiałów budowlanych pełni rolę kluczowego środka-zatrzymującego wodę i zagęszczacza. Ponadto znajduje zastosowanie w różnych innych gałęziach przemysłu, w tym w kosmetykach, produktach higieny osobistej i powłokach.
